روز جهانی تخم‌مرغ هر ساله در دومین جمعه ماه اکتبر جشن گرفته می‌شود و فرصتی عالی برای آگاهی‌بخشی در مورد اهمیت تخم‌مرغ در زندگی انسان‌ها و تغذیه سالم است. این روز برای اولین بار در سال ۱۹۹۶ توسط کمیسیون بین‌المللی تخم‌مرغ نامگذاری شد. هدف اصلی آن برجسته‌سازی فواید بی‌نظیر تخم‌مرغ به عنوان یک منبع غذایی کامل و مغذی است که در بسیاری از کشورها به‌عنوان یک غذای اساسی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
روز جهانی تخم مرغ ۹ اکتبر ۲۰۲۴ مصادف با چهارشنبه ۱۸ مهر ۱۴۰۳ و ۶ ربیع‌الثانی سال ۱۴۴۶ است. در این نوشته از دیبامگ علت نامگذاری روز جهانی تخم مرغ و خواص تخم مرغ را خواهید خواند.
چرا روز جهانی تخم‌مرغ مهم است؟
نامگذاری روز جهانی تخم‌مرغ به این دلیل است که تخم‌مرغ یکی از منابع مهم غذایی است که به راحتی در دسترس مردم در سراسر جهان قرار دارد. تخم‌مرغ به دلیل اینکه می‌تواند تقریباً تمام نیازهای تغذیه‌ای بدن انسان را فراهم کند، از اهمیت بالایی برخوردار است. هدف از این روز، ترویج مصرف تخم‌مرغ و افزایش آگاهی از ارزش‌های تغذیه‌ای آن است.
اهمیت تغذیه‌ای تخم‌مرغ
تخم‌مرغ یکی از کامل‌ترین منابع پروتئین است و به خاطر محتوای غنی و متنوعش در سلامتی بدن نقش بزرگی دارد. این ماده غذایی سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مهم مانند ویتامین D، ویتامین A، ویتامین B12 و سلنیوم است. تخم‌مرغ همچنین شامل کولین است که برای عملکرد صحیح مغز بسیار مفید است و می‌تواند به تقویت حافظه کمک کند.
خواص تخم‌مرغ
- منبع غنی پروتئین: تخم‌مرغ به دلیل داشتن پروتئین با کیفیت بالا، برای تقویت عضلات و ترمیم بافت‌های بدن بسیار مفید است.
- تقویت سیستم ایمنی بدن: ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در تخم‌مرغ، مانند سلنیوم و روی، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.
- کمک به سلامت قلب و عروق: برخلاف تصورات گذشته که تخم‌مرغ را برای قلب مضر می‌دانستند، مطالعات نشان داده‌اند که مصرف معتدل تخم‌مرغ می‌تواند به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک کند.
- سلامت چشم‌ها و مغز: تخم‌مرغ دارای آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند لوتئین و زآگزانتین است که به سلامت چشم‌ها کمک می‌کنند. همچنین وجود کولین برای مغز بسیار مفید است.
- کنترل وزن: به دلیل کم‌کالری بودن و داشتن مواد مغذی زیاد، تخم‌مرغ یک انتخاب عالی برای افرادی است که می‌خواهند وزن خود را کنترل کنند.
چرا باید روز جهانی تخم‌مرغ را گرامی بداریم؟
این روز فرصتی است تا در کنار مصرف این غذای مقوی، توجه ویژه‌ای به نقش آن در کاهش گرسنگی و بهبود تغذیه در سراسر جهان داشته باشیم. تخم‌مرغ به دلیل قیمت مناسب و ارزش غذایی بالا، می‌تواند یک راه‌حل مؤثر برای بهبود رژیم غذایی و مقابله با سوءتغذیه باشد.
بنابراین، روز جهانی تخم‌مرغ به ما یادآوری میکند که چگونه یک غذای ساده مانند تخم‌مرغ می‌تواند تأثیرات بزرگی بر سلامتی و زندگی افراد در سراسر جهان داشته باشد.