لوبیا نام نوعی دانه خوراکی است که در سال ۱۵۳۳ میلادی با نام مکزیکی اولیه‌اش «ایاکوک» از آمریکا به اروپا آورده شد و از آنجا به سایر نقاط جهان راه یافت و اکنون همه‌ساله میلیون‌ها تن به مصرف می‌رسد. جالب است بدانید که کاشت لوبیا راحت است و از طرفی لوبیا ریشه‌های کوتاهی دارد پس در کوچک‌ترین گلدان‌ها نیز قابل کاشت و محصول دهی است.
مراحل کاشت لوبیا برای مدرسه
چه زمانی لوبیا بکاریم؟
معمولاً بهترین زمان برای کاشت لوبیا، فصل بهار است اما اگر قصد دارید که لوبیا را در آپارتمان و داخل گلدان بکارید، می‌توانید در هر فصلی از سال برای این منظور اقدام کنید، البته باید توجه داشت درصورتی‌که در فصول سرد اقدام به کاشت لوبیا در منزل بکنید، باید دمای مناسب برای رویش این گیاه را فراهم کنید، چراکه قرار دادن این گیاه در مجاورت سرما، خطر سرمازدگی و از بین رفتن گیاه را دارد.
مراحل کار:
قدم اول: برای کاشت لوبیا ابتدا سری به آشپزخانه بزنید و چند عدد لوبیای پاک‌شده را انتخاب کنید «یادتان باشد که لوبیاهای کهنه و خراب را انتخاب نکنید». برای اینکه فرآیند جوانه‌زنی لوبیاها راحت شود، یک روز قبل از کاشت، آن‌ها را داخل دستمال خیس و مرطوب قرار دهید و یا اینکه 3 تا 5 ساعت قبل از کاشت، آن‌ها را در داخل آب ولرم بخیسانید.
قدم دوم: برای انتخاب گلدان، قطر آن باید حداقل 15 سانتی‌متر باشد و توجه کنید که کف گلدان تعدادی سوراخ برای زهکشی و خروج آب اضافی داشته باشد. اگر خاک مناسب برای گلدان ندارید، سری به گل‌فروشی محل خود بزنید و خاک گلدانی ترکیبی و حاصلخیز تهیه نمایید. دقت داشته باشید که اگر خاک گلدان شما بیش از اندازه سفت است «یعنی اینکه رس خاک گلدان شما زیاد است» مقداری ماسه‌بادی را با خاک گلدان مخلوط کنید، البته گیاه لوبیا نسبت به خاک مورد استفاده زیاد حساس نیست.
قدم سوم: پس از گذر از قدم اول و دوم، در قدم سوم شروع به کاشت بذرهایی بکنید که آن‌ها را آماده کرده بودید، برای این کار حفره‌هایی به عمق ۳ الی ۴ سانتی‌متر بر روی بستر خاک ایجاد نمایید، همچنین حفره‌ها باید حداقل 5 الی 10 سانتی‌متر از یکدیگر فاصله داشته باشند. پس از تهیه حفره درون خاک، بذرهای لوبیا را درون حفره‌ها قرار دهید و سپس روی آن را به‌آرامی با خاک بپوشانید، بلافاصله پس از اینکه مرحله کاشت به پایان رسید، بستر خاک را آبیاری نمایید، به‌اندازه‌ای که عمق خاک نیز مرطوب شود و آب اضافی نیز از سوراخ‌های انتهای گلدان یا ظرف کاشت خارج شود.
قدم چهارم: گلدان حاوی بذرهای لوبیا را به پشت پنجره یا هر قسمت از خانه که آفتاب‌گیر است، منتقل کنید و منتظر جوانه‌زنی لوبیاها شوید، البته توجه کنید که گلدان را مستقیماً در برابر نور آفتاب قرار ندهید. به‌طور معمول هر سه تا چهار روز یک‌بار نیز گیاه بایستی آبیاری شود، پس از گلدهی گیاه با توجه به اینکه نیاز آبی گیاه بیشتر می‌شود، هر هفته پنج الی هفت روز به گیاه آب بدهید.
در هنگام آبیاری، توجه داشته باشید، خاک غرقاب نشود و فقط خاک را مرطوب کنید. توصیه می‌شود که آبیاری را صبح‌ها انجام دهید و در هنگام آبیاری حواستان باشد، اگر گیاه برگ داده است، برگ‌هایش خیس نشوند و به‌طور کلی در همه‌ی مراحل طول رشد گیاه همیشه پای گیاه مرطوب باشد، بدین منظور می‌توانید هر روز آب به سطح خاک اسپری کنید.
قدم پنجم: معمولاً پس از ۳ هفته جوانه‌های لوبیا شروع به بیرون زدن از سطح خاک می‌کنند و 30 الی 40 روز بعد از کاشت، لوبیا شروع به گلدهی می‌کند که این فرآیند حدود 1 ماه طول می‌کشد. اغلب گونه‌های لوبیا بعد از گذشت 45 تا 75 روز آماده برداشت هستند. توجه فرمایید زمانی که غلاف‌ها برآمده شدند، غلاف‌ها را به‌دقت بچینید تا گیاه آسیب نبیند.
چگونه جوانه زنی بذر لوبیا را ببینیم؟
چیزهایی که نیاز داریم:
یک ظرف بزرگ شفاف (ما از یک لیوان استفاده کردیم)
پنبه
دانه لوبیا
نور روز
آب
مراحل انجام کار
۱. مقداری پنبه در ظرف شیشه ای بگذارید.
۲. لوبیا را در ظرف شیشه‌ای قرار دهید تا بتوانید در زمان شروع رشد ریشه را ببینید. اگر فرزندان شما بزرگتر هستند، می‌توانید یک طرف را به نور و سمت دیگر را با مقداری چسب بپوشانید. این کار اثر نور بر رشد را نشان خواهد داد. سپس، کمی آب اضافه کنید و منتظر بمانید تا جادوی رشد اتفاق بیفتد.
۳. به زودی شاهد جوانه زدن لوبیاها و ظاهر شدن ریشه ها خواهید بود. این زمان واقعاً هیجان انگیز است زیرا می بینید که ریشه از لوبیا بیرون می‌آید ارزش دارد که هر روز کمی وقت بگذارید تا پیشرفت رشد ریشه را بررسی کنید. ممکن است نور آفتاب باعث خشک شدن پنبه شود، بنابراین مطمئن شوید که برای تشویق رشد بیشتر، ظرف شما و پنبه مرطوب نگه داشته شود.
۴. در این مرحله خواهید دید ریشه از یک طرف و ساقه از سمت دیگر شروع به رشد خواهد کرد.
۵. طولی نمی‌کشد که گیاه رشد کرده و به سمت نور می‌رود.
شما می توانید این فعالیت را همزمان با کاشت لوبیا در باغچه انجام دهید تا کودکان بدانند در زیرخاک برای دانه‌های لوبیا چه اتفاقی در حال رخ دادن است.