پروتئین سفیده تخمه مرغ در جدول چیست؟

پروتئین سفیده تخم‌مرغ یکی از منابع غنی پروتئین محسوب می‌شود که به‌خصوص در رژیم‌های غذایی ورزشی و لاغری مورد توجه قرار دارد. این پروتئین با نام «آلبومین» شناخته می‌شود و تقریباً ۶۰ درصد از کل پروتئین موجود در سفیده تخم‌مرغ را تشکیل می‌دهد. آلبومین به‌خاطر خواص بیولوژیکی فوق‌العاده‌اش، شامل قابلیت جذب بالا و ارزش غذایی بالا، برای بدن بسیار مفید است. استفاده از پروتئین سفیده تخم‌مرغ به‌عنوان یک منبع پروتئینی باکیفیت، به خصوص برای افرادی که به دنبال افزایش توده عضلانی یا کاهش وزن هستند، بسیار توصیه می‌شود. این پروتئین به‌سرعت در بدن جذب می‌شود و به‌عنوان یکی از مهم‌ترین منابع غذایی برای ورزشکاران شناخته می‌شود. همچنین، آلبومین به حفظ سلامت پوست و مو کمک کرده و برای بهبود سیستم ایمنی بدن نیز مؤثر است. نکته جالب در مورد این پروتئین این است که برخلاف بسیاری از منابع پروتئینی دیگر، فاقد چربی و کربوهیدرات است. این موضوع آن را به گزینه‌ای فوق‌العاده برای افرادی که به دنبال کاهش وزن یا کنترل میزان کالری مصرفی خود هستند، تبدیل می‌کند. بنابراین، می‌توان گفت که پروتئین سفیده تخم‌مرغ یا همان آلبومین، نه تنها یک گزینه غذایی عالی، بلکه یک راز برای حفظ سلامتی و تناسب‌اندام در هر سن و سالی به شمار می‌آید.