سبزه ماش یکی از انتخابهای محبوب و ساده برای تزیین سفره هفتسین در عید نوروز است. این سبزه با رشد سریع و آسان خود، یکی از بهترین گزینهها برای کسانی است که میخواهند در مدت زمان کوتاهی سبزهای پرپشت و زیبا داشته باشند. دانههای ماش بهطور طبیعی جوانهزنی سریع و شادابی دارند، و به همین دلیل در کوتاهترین زمان ممکن میتوانند سبزهای زیبا و دلنشین را به نمایش بگذارند.
در این مقاله از دیبامگ، نحوه کاشت سبزه ماش برای عید نوروز را مرحله به مرحله بررسی خواهیم کرد تا شما بتوانید این سبزه زیبا و خوشمنظر را به راحتی برای سفره هفتسین خود آماده کنید.
اگر به انداختن سبزه با مرکبات نیز علاقهمندید کاشت سبزه پرتقال را به شما پیشنهاد میدهیم.
زمان کاشت سبزه ماش
اگر میخواهید سبزه ماش تهیه کنید، بهتر است حدود 12 روز قبل از عید اقدام به کاشت آن کنید تا سبزه به موقع آماده شود. بهترین زمان برای کاشت گیاه ماش روز 18 اسفند است.
روش کاشت سبزه ماش برای عید نوروز:
1- تهیه بذر سالم
اولین گام در کاشت سبزه ماش، تهیه مقداری بذر سالم و تازه است. پس از خرید بذر ماش، آن را در یک ظرف قرار دهید و بذرهای نارس، ناسالم و تغییر رنگ داده را جدا کنید، زیرا این بذرها برای کاشت مناسب نیستند و هرگز جوانه نخواهند زد.
2- خیس کردن بذر
بذرهای ماش را در یک ظرف قرار دهید و به اندازه دو بند انگشت بالاتر از سطح بذرها، آب بریزید. سپس اجازه دهید بذرها به مدت 12 تا 16 ساعت در آب خیس بخورند. پس از این مدت، آب ظرف را خالی کرده و بذرهای خیس خورده را به ظرف اصلی منتقل کنید.
سطح بذرها را با دست صاف کنید و یک پارچه نخی مرطوب روی آن بگذارید. به طور منظم پارچه را مرطوب نگه دارید و بهتر است هر روز چند بار با اسپری آب آن را مرطوب کنید.
3- ظرف مناسب برای کاشت بذر
ظروف سفالی و چینی به عنوان بهترین گزینهها برای تهیه سبزه شناخته میشوند. توصیه میشود از ظروف پلاستیکی برای کاشت سبزه ماش استفاده نکنید. هرچه قطر بستر کمتر باشد، عمر سبزه بیشتر خواهد بود.
4- میزان نور
برای تأمین نور کافی برای گیاه، ظرف ماش را در کنار پنجره قرار دهید، اما باید دقت کنید که جوانهها هرگز در معرض نور مستقیم آفتاب قرار نگیرند.
5- آب دادن به بذرهای ماش
بذرهای ماش در مدت 3 تا 5 روز جوانه میزنند. در این مدت، وجود یک پارچه نمدار ضروری است. اما پس از جوانه زدن و سبز شدن جوانهها، میتوانید پارچه را بردارید و در طول روز چندین بار با اسپری به سبزه آب بدهید. توجه داشته باشید که آب در ته ظرف جمع نشود. این روند آبدهی را ادامه دهید تا سبزه ماش به ارتفاع مورد نظر شما برسد.
نکات مهم برای کاشت سبزه ماش :
- لطفاً توجه داشته باشید که هنگام آبیاری ماش، نباید آب در ته ظرف باقی بماند، زیرا این موضوع میتواند منجر به پوسیدگی سبزه و عدم رشد مناسب آن شود.
- دمای حداقلی که برای جوانهزنی بذر ماش لازم است، حدود 8 درجه سانتیگراد میباشد. ماش برای رشد به دمای معتدل نیاز دارد؛ زیرا دمای سرد باعث کندی رشد و دمای گرم موجب تسریع در رشد سبزه میشود.
- همچنین، برای آبیاری سبزه ماش، بهتر است از آب ولرم استفاده کنید تا به سبزه آسیبی نرسد.